土佐錦魚は高知県(土佐高知)の天然記念物に指定されている金魚です。 土佐錦魚と書いて”とさきん”と読みます。
丸い卵型の琉金体型と独特な平付反転尾が最大の特徴です。 柔らかな尾をゆったりとふるわせながら泳ぐ姿は非常に優美で品が有り「金魚の女王」と称されています。 体色は赤、赤白(更紗)、白 ですが、他の金魚に比べ退色が遅く、左の写真のように、 親魚(三歳)になっても未退色の個体がいます。